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西安饺子餐（张恭名）

2017-11-09 17:47:58| 分类：新绿畅吟 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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西安饺子餐

完成了北京清华大学讲课主要任务后，雅辉乘高铁前往西安继续行程，她说精彩纷呈的节目正在进行，特别提到一项重要内容是品尝名都富有特色的饺子餐。这一报道，勾起我美好的回忆，那商贸生涯丰富而有意义的岁月。

随着时间隧道返回上世纪八十年代，香港米业界观光旅游团，委托中国旅行社安排，参加北京粮食总公司周年庆典，随后即转抵古都西安。西安的游览节目相当丰富，除了闻名遐迩的古城堡、兵马俑、大小雁塔、碑林外，古朴市容也相当吸引游客的目光。

在一间装修简约的餐厅里，我与另九名同业围坐一圆桌，服务员端上来一笼笼蒸饺，咸甜酸苦辣五味俱全，咸的是猪肉，甜的是菠萝鸡肉，酸的是陈醋鸭舌，苦的是凉瓜牛肉，一笼十只，一人一只，开始以为很易吃，可是几轮过后，便觉得腻了，据说全部四十八种，我们只吃了一半就饱了。虽然皮很薄，那是面粉，多吃也填满肚子的。

雅辉即将结束北上公干返港，不知道会不会汇报吃饺子的亲身感受？三十多年过去，会不会有另一番景象呢？

张恭名 11月9日

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